Nanotechnologijos: Kur jie turėtų priimti mus? Išsakykite savo nuomonę

Maistas

Nanotechnologijos ir maistas

  • Nanotechnologijos turės įtakos maisto pramonėje, pradedant maistui naudojamų kultūrų auginimu, žaliavų apdorojimu, baigiant gaminių supakavimu, transportavimu ir vartojimu. Įmonės kuria nanomedžiagas, kurios turės įtakos ne tik maisto skoniui, bet ir maisto saugumui bei sveikatai naudingoms maisto savybėms.

  • Maisto papildai

    Pav. paimtas iš: wikipedia

    Maisto pramonėje nanotechnologijas greičiausiai rasite maisto papilduose. Nanotechnologijos gali perdirbti ingredientus į nanodaleles taip, kad juos organizmas greičiau absorbuos. Taip sveikos maistingosios medžiagos efektyviau pateks į organizmą, o mažiau pageidaujami komponentai nebus virškinami.

  • Maisto šviežumas

    Pav. paimtas iš: wikipedia

    Gamintojams, pardavėjams ir visuomenei bus naudingi metodai, kurie neleis per anksti išmesti gerų produktų atsižvelgiant į galiojimo datas. Viena idėja yra į hermetiškas maisto ir vaistų pakuotes integruoti nanotechnologijos pagrindo jutiklius, kurie teiktų vizualią informaciją apie turinio būklę, šviežumą ar net pakuotės būklę, nurodydami, ar jis buvo laikomas tinkamoje temperatūroje transportuojant ar buvo išpiltas ir pan.

  • Maisto pakuotės

    Pav. paimtas iš: Amazon

    Nanotechnologijos taip pat naudojamos maisto pakuotėse ir talpose. Ypač naudojamos nanosidabro dalelės, nes turi antibakterinių savybių.

  • Potencialūs pavojai:

    Kai kurie naujausi tyrimai parodė, kad kai kurias nanodaleles, pvz., anglies nanodaleles, galima rasti daugelyje produktų, kuriuose yra karamelės, pvz. duonoje, kukurūzų dribsniuose ir sausainiuose. Tai rodo, kad mes tikriausiai jau ilgą laiką susiduriame su nanomedžiagomis nepatirdami kenksmingo poveikio. Tačiau dabar mokslininkai tyrinėja kitų rūšių nanomedžiagas, kurios gali turėti kitokį poveikį nei „netyčinės“ nanodalelės, atsiradusios apdorojant maistą ir kurios jau mus veikia. Kalbant apie EB reglamentus, maisto produktų, kuriuose yra sukurtų nanomedžiagų, ingredientų sąraše jos turi būti nurodytos pagal EB reglamentą, paskelbtą 2011 m. ir įsigaliosiantį 2014 m.

  • Papildomi ištekliai

    Vaizdo įrašai:

Peržiūrėti multimedijos duomenų saugyklą

European competition for high schools

  • Mėnesio apklausa
    Ar manote, kad aukštųjų technologijų gaminiai, pvz., nanoproduktai, bus prieinami tik turtingiems žmonėms?
    01312

Apie nanopinion

  • „nanOpinion“ yra Europos Komisijos finansuojamas projektas,suburiantis 17 partnerių iš 11 šalių, kuriuo siekiama stebėti visuomenės nuomonę apie tai, ko galima tikėtis iš naujovių su nanotechnologijomis. Šis projektas yra skirtas gyventojams ir nukreiptas į sunkiai pasiekiamas tikslines grupes – žmones, kurių paprastai nesutiksi ir kurie pateikia savo nuomonę apie nanotechnologijas turėdami tiesioginės patirties.
  • Dialogas pateikiamas internetu ir apima įvykius 30 šalių, pristatant skirtingus bendro dalyvavimo formatus.
  • Siekdami skatinti konstruktyvias diskusijas, mes taip pat vykdome aktyvią spaudos ir socialinės žiniasklaidos kampaniją bei pateikiame daugiau kaip 150 informacijos šaltinių.
skaityti daugiau

Kas mes esame Projekto partneriai